Jak twierdzą żywieniowcy, mięso rybne w pożywieniu ludzi jest zdrowsze od mięsa zwierzęcego. Nas za bardzo to nie załamuje, no bo generalnie nadal skłaniamy się bardziej do do mięsa niż do ryb. Chociaż dobrze wiemy, jak wygląda cykl wytwarzania np. szynki wędzonej - mało który taki wyrób widzi dym, za to wodę do wciągnięcia w swoją strukturę to i owszem. No ale na pewno wody nie zawierają ryby Płock. To nie wchodzi w grę, jak w szynkach, kiełbasach, baleronach i innych polędwicach. Tak na marginesie to nie wiem, czy nazwa baleron jeszcze funkcjonuje. Pewne jest, że każda przetwórnia ryb dobrze wie, że ryb wodą się nie nafaszeruje i nie kombinuje w celu wzbogacenia wodą rybnego mięsa. Wody nie są w stanie wchłonąć również inne przetwory rybne, jak na przykład matjasy - czyli filety śledziowe solone. Wobec powyższego, wodę jako żywność nabywamy tylko w sklepach mięsnych - w rybnych nie, no chyba, że kupujemy śledzie marynowane w zalewach octowych lub ryby smażone - również w zalewie. No ale to nie jest to samo. Zalewę widać jako wodę w której umieszczone są śledzie lub śledziowe filety, względnie rolmopsy, a w przypadku szynki woda jest w strukturze mięsa, wchłonięta za sprawą siły sprawczej specjalnych preparatów chemicznych. No i tym się faszerujemy. Może zatem jedzmy zamiast mięsa ryby?.

Słowa kluczowe:

Adres www:

http://www.manta-ryby.pl