Kawy takie jak latte, Lait , Machiatto , Cappuccino do swojego mocnego smaku wymagają idealnie ale to naprawdę doskonale spienionego mleka , a nie jest to łatwe , należy do tego włożyć sporo wysiłku a równocześnie umiejętności. Jednak najważniejszą rzeczą o jaką musimy zadbać podczas spieniania mleka to szczegóły. Rozpoczynamy od tego, że wybieramy dowolny dzbanuszek najlepiej wyprodukowany z nierdzewnej stali, musi zawierać szersze dno i zwężać się ku górze. Wielkość dzbanka powinna być odpowiednia do ciśnienia pary w ekspresie, gdy już napełnimy naczynie schłodzonym mlekiem bo, gdy jest chłodniejsze to lepiej się pieni , kolejnie nakrywamy dyszę i otwieramy na chwile zawór pary w celu usunięcia wody. Następnie zanurzamy dyszę w mleku i otwieramy zawór pary , rewelacyjny efekt można osiągnąć wtedy, gdy poruszamy trochę dzbankiem, zrobimy tak zwany wir. Gdy dzbanuszek zacznie nas drażliwie parzyć to wyłączamy dopływ pary bo temperatura osiągnęła już granicę 60 stopni. Teraz już spienione mleko jest skończone do przyszykowania kawy. Spienianie mleka domowym sposobem wygląda tak że podgrzewamy mleko do temperatury 70 stopni , pamiętajmy, że nie powinno nam się zagotować, najlepiej włożyć je do kuchenki mikrofalowej jest nawet w takim przypadku lepszy efekt

Słowa kluczowe:

Adres www:

http://techwet.republika.pl