Produkt alkoholi domowych wódek, samogonu, nalewek,  jest wspaniałym HOBBY. HOBBY pięknym i przyjemnym. Jednym z podstawowych powodów, dla których podejmujemy próbę wytworzenia własnych alkoholi w domu, jest chęć sporządzenia napitku o wyjątkowych walorach smakowych. Niejednokrotnie dużo lepszych od tych, które można spotkać na sklepach. Ogromną satysfakcję sprawi nam poczęstowanie rodziny czy znajomych alkoholem własnej roboty i usłyszenie od nich słów pochwały , a dodatkowo zachwytu. Na łamach naszej strony, chcielibyśmy przybliżać chętnym wiedzę na temat hobby jakim jest produkt domowych alkoholi, chcemy też udzielać pomocnych rad i wskazówek jak stworzyć wyśmienity alkohol, którym ugościmy przyjaciół i rodzinę. Pragniemy także abyście Państwo podzielili się z nami swoimi doświadczeniami, gdyż niezmiernie cenne mogą okazać się Wasze uwagi i spostrzeżenia.  Mamy nadzieję, że też nasze obserwacje i wiedza przyczynią się do zwiększenia liczby miłośników wyrobu alkoholu w domu. Wierzymy, że owe hobby spotka się z zainteresowaniem wielu osób, bo gdy ktoś już raz spróbuje, to z niego nie zrezygnuje! Destylat (potocznie nazywany: destylat, okowita, księżycówka, samogon, woda życia, etc.) to wysokoprocentowy napój alkoholowy, otrzymany w wyniku destylacji przefermentowanych owoców, zboża albo innych roślin o dużej zawartości cukru. Masę z rozdrobnionych owoców do poddania fermentacji nazywamy nastawem, natomiast masę ze zbóż czy ziemniaków nazywamy zacierem. W zależności od doświadczenia, używanego sprzętu i sposobu destylacji/rektyfikacji, alkohol różni się od siebie smakiem i zapachem. W przypadku aparatów prostych, najczęściej szklane kolby (z deflegmatorem albo bez) i chłodnicą, potrzebna jest destylacja 2-3 krotna. Po pierwszym procesie zostaje oddzielony trunek surowy (potocznie nazywany surówką). W kolejnych procesach oddzielamy trzy frakcje: Przedgony - nienadające się do picia; Frakcja główna - alkohol etylowy, spożywczy, posiadający najlepsze walory smakowe i zapachowe; Pogony - alkohole wyższe, nienadające się do picia, posiadające nieprzyjemny zapach i smak; Stosując aparaty zwyczajne, maksymalna moc alkoholu jaką możemy uzyskać jest 83%, dosłownie trzecia czy czwarta destylacja nie pozwoli nam uzyskać stężenia powyżej 89%. Byśmy mogli otrzymać trunek o wyższym stężeniu %, o wyższej czystości (smakowej i zapachowe), o minimalnej zawartości niepożądanych substancji i to w pojedynczym procesie ,,gotowania\" - niezbędna jest rektyfikacja. Rektyfikacja (inaczej: destylacja frakcyjna) z fizycznego punktu widzenia jest to proces destylacji kaskadowej (wielopoziomowej), w którym każdy stopień procesu jest zasilany produktem (destylatem) poprzedniego. Inaczej mówiąc jest to proces wielokrotnej destylacji w jednym przebiegu. Proces rektyfikacji w kolumnie odbywa się na tak zwanych półkach na których ciecz częściowo jest skraplana i opada poniżej gdzie zostanie poddana kolejnej destylacji. W praktyce stosuje się różnego rodzaju wypełnienia kolumny (,,zmywaki\", różne kształtki stalowe, szklane lub ceramiczne np.: pierścienie Raschiga) na których to zachodzą pojedyncze destylacje.   Przedstawiamy serię najwyższej jakości produktów enologicznych do prowadzenia fermentacji alkoholowej, wspomagających fermentację i z fermentacją alkoholową związanych. SpiritFerm jest marką stawiającą na jakość, każdy wyrób sygnowany logiem SpiritFerm jest wnikliwie wybierany i sprawdzany, tak aby spełnić oczekiwania wymagających Odbiorców. Produkty ze znakiem SpiritFerm produkowane są wyłącznie w renomowanych zakładach zlokalizowanych w Europie. W ofercie SpiritFerm są: drożdże do ,,cukrówek\", drożdże szybkie do nastawów owocowych, drożdże zbożówki, środki klarujące, węgiel aktywny, destylatory, elementy budowy destylatorów, szkło laboratoryjne, etc. Serdecznie zapraszamy kontachentów hurtowych zainteresowanych nawiązaniem współpracy.

Słowa kluczowe:

Adres www:

http://www.destylacja.info